Một chiến dịch quy mô toàn cầu đã phanh phui đường dây thực phẩm giả khổng lồ, khiến người tiêu dùng không khỏi giật mình. Liệu bữa ăn hàng ngày của chúng ta có thực sự an toàn?

Bạn có bao giờ tự hỏi, món ô liu bóng bẩy trên đĩa salad hay ly rượu vang thơm lừng có thực sự "thật"? Nếu chưa, thì có lẽ bạn nên bắt đầu suy nghĩ lại đấy. Vừa qua, một chiến dịch "Opson" do Interpol và Europol phối hợp thực hiện đã khiến cả thế giới "mắt tròn mắt dẹt" khi phát hiện ra hơn 11.000 tấn thực phẩm và 1 triệu lít đồ uống giả đang trôi nổi trên thị trường của 57 quốc gia. Con số này không chỉ "khủng" mà còn cho thấy mức độ tinh vi và nguy hiểm của vấn nạn hàng giả, hàng nhái trong ngành thực phẩm.

Những "kẻ gian" trong ngành thực phẩm này không từ thủ đoạn nào để "hô biến" thực phẩm kém chất lượng thành những món ăn, thức uống hấp dẫn. Từ việc nhuộm ô liu bằng dung dịch đồng sunfat để tăng màu sắc bắt mắt, đến việc sử dụng màu thực phẩm sundan nhiễm phân bón (nghe thôi đã thấy "kinh dị"), hay thậm chí là "biến hóa" lòng gà bằng phoóc môn (một chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm!), tất cả đều được thực hiện một cách trắng trợn.

Không chỉ dừng lại ở đó, các đối tượng còn "cao tay" hơn khi làm giả nhãn mác của các thương hiệu nổi tiếng. Hàng nghìn hộp cá mòi đang chờ đóng gói và dán nhãn giả tại một kho hàng ở Bolivia, hay hai tấn thịt vịt được "phù phép" thành một thương hiệu khác tại Hungary, là những ví dụ điển hình. Điều này không chỉ gây thiệt hại về kinh tế cho các doanh nghiệp chân chính mà còn đánh lừa người tiêu dùng, khiến họ "tiền mất tật mang".

Vậy, ai là "thủ phạm" đứng sau những vụ việc chấn động này? Theo Europol, sự tăng giá thực phẩm và tính toàn cầu hóa của chuỗi cung ứng đã tạo cơ hội cho tội phạm bán thực phẩm giả và kém chất lượng ra thị trường. Nói một cách dễ hiểu, khi giá cả leo thang, người tiêu dùng có xu hướng tìm đến những sản phẩm rẻ hơn, và đây chính là "mảnh đất màu mỡ" cho hàng giả, hàng nhái "nảy nở".

Tuy nhiên, vấn nạn này không chỉ là vấn đề của một quốc gia hay một khu vực, mà là một thách thức toàn cầu. Để đối phó với nó, cần có sự hợp tác xuyên biên giới và liên ngành giữa các cơ quan cảnh sát, hải quan, quản lý thực phẩm và cả khu vực tư nhân. Chiến dịch Opson, với sự tham gia của nhiều lực lượng chức năng và sự kiểm tra gắt gao tại các cửa hàng, chợ, sân bay, cảng biển và khu công nghiệp, là một minh chứng cho thấy sự quyết tâm của cộng đồng quốc tế trong việc chống lại vấn nạn này.

Nhưng liệu những nỗ lực này có đủ để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng? Câu trả lời có lẽ vẫn còn bỏ ngỏ. Bởi lẽ, khi mà lợi nhuận từ việc buôn bán hàng giả, hàng nhái quá lớn, thì những kẻ gian vẫn sẽ tìm mọi cách để "lách luật" và "qua mặt" các cơ quan chức năng.